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Historique de l'immeuble
En 1881, Alphonse Dubreuil et Louis-Ophni Gadoury acquièrent de Lazare Guilbault la fonderie et la boutique de forge qui sont situées sur le lot 72, derrière l'église. Alphonse cède ses parts dans la fonderie à son partenaire qui la reconstruit sur un autre terrain, après un incendie survenu en 1889. Nous ne savons pas exactement à quelle date Dubreuil commence à opérer une beurrerie sur le terrain de l'ancienne fonderie.
Alphonse Dubreuil vend la beurrerie en 1926 à son fils Napoléon. Ce dernier l'opère pendant quelques années. Après avoir connu plusieurs propriétaires successifs, la Laiterie Léveillé de Sainte-Thérèse acquiert la beurrerie en 1965. Devenu simple dépot de lait, l'établissement ferme définitivement ses portes durant les années 1970.
Anecdotes pour la petite histoire...
En 1951, la Cour d'appel du Québec a eu à se pencher sur ce qu'on appellerait aujourd'hui une cause «environnementale». L'hôtel d'Henri Sauvé ainsi que la Beurrerie de Saint-Placide rejetaient leurs eaux usées dans un ruisseau qui traversait le village, amenant son lot d'odeurs nauséabondes. Une résidente demanda une injonction à la Cour Supérieure et la cause fut portée en appel. L'hôtelier et la beurrerie durent cesser cette pratique et payer les dommages.
Références
- --, «Saint-Placide», dans Le Canada, 21 janvier 1905, page 6.
- --, «Une décision au sujet du ruisseau de St-Placide», dans La Victoire, 4 mai 1951, page 1.
- Caron, Denise, Saint-Placide sur le lac, 1852-2002, [s.l.ni éd.], 2002, page 38.
