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Historique de l'immeuble
C'est Arthur Aveline, un ancien laitier de la compagnie J.J. Joubert, et son épouse Rose-Anna Lazure qui fondent le restaurant Le Petit Chaudron au début des années 1940, sur un terrain qui a été donné par son père Grégoire. Le site est idéal pour accueillir la clientèle car le gouvernement de la Province vient de «déménager» la route provinciale (la «11»!) de la rue Valiquette à la rue Lessard, qui deviendra plus tard le boulevard de Sainte-Adèle.
Après le décès d'Arthur, puis de son épouse, c'est leur fils André Aveline qui devient propriétaire du restaurant. Le restaurant a été repris par une nouvelle famille en 2011, puis a fermé ses portes à la fin de 2013.
Références
- Laniel, Christine, «La tradition se poursuit Au Petit Chaudron de Ste-Adèle», dans Accès, 20 septembre 2011.